Ker smo v vsakodnevni bitki s časom tega najpogosteje zmanjka za pripravo kakšne dobre sladice. In ker vam na Radiu Krka radi priskočimo na pomoč vam ponujamo recept za kokosovo rolado brez peke.
VIR: http://www.zenska.siZa “testo” boste potrebovali:
– 500 g piškotov
– 300 g sladkorja
– 5 tablic čokolade
– 3 kavne skodelice mleka
Za nadev pa potrebujemo:
– 200 g margarine
– 200 g sladkorja v prahu
– 200 g kokosove moke
– eno stisnjeno limono
Postopek:
Najprej pripravimo testo:
Piškote zmeljemo s strojčkom za mletje orehov. Nato popražimo sladkor z osmimi žlicami vode. Ko porjavi, dodamo čokolado in mleko. Ko se čokolada stopi, vročo maso vlijemo k zmletim piškotom in vse skupaj dobro premesimo. Nato desko posujemo s kokosovo moko ter nanj stresemo pridobljeno zmes. Razvaljamo jo na 3-5 mm debelo.
Nato pripravimo nadev:
Najprej zmešamo margarino in sladkor v prahu. Dodamo 200 g kokosove moke in sok ene limone. Vse skupaj dobro zmešamo in nanesemo nadev na razvaljano maso. Zvijemo v rolado in pustimo v hladilniku nekaj ur.
Pa dober tek! :-)