Gospa Fikreta nas je navdušila z vrhunsko bosansko kuhinjo. Predstavljamo vam burek, sirnico in krompirušo, ki jih je Fikreta pripravila. Prav tako sladice. Zdaj pa recept za burek.
Za burek:- za testo: potrebujemo približno pol kg moke, vodo in sol. Testo pregnetemo, naoljimo in pustimo počivati skoraj dve uri. Potem pa ga razvlečemo, z oklagijo (dolga okrogla palica za valjanje in izdelavo vlečenega testa)
- za nadev: 60 dag mesa/govedine, ena por in čebula, vse prepražimo na olju
- peka: v namaščen pekač položimo zvitke. Vse zvitke dobro namažemo (za to potrebujemo 4 jajca in 1 dcl olja). Pečemo 35 minut.
Če bi želeli več izvedeti o pripravi bureka, ali pa da vam ga speče gospa Fikreta, lahko pokličete v redakcijo: 07/ 33 7 20 30.
Galerija
